Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Wasser und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Schritt
Den Teig in eine Kugel formen und zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
3. Schritt
Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
6. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in zwei gleich große Teile teilen.
7. Schritt
Die Tomatenwürfel, die Mozzarellawürfel und die Schinkenwürfel auf eine der Teighälften verteilen und mit Oregano bestreuen.
8. Schritt
Die andere Teighälfte darüber legen und die Ränder gut verschließen.
9. Schritt
Die Calzone auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
10. Schritt
Die Calzone aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu lange gehen lässt, da er sonst zu weich wird und die Calzone beim Backen nicht schön aufgeht.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Calzone kannst du die Füllung auch mit Oliven, Paprika oder Zwiebeln variieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Calzone. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Teiges und der Füllung.